Biffstroganoff

500 g strimlad nötkött   

1 st gul lök

250 g champinjoner

4 msk tomatpuré

1 msk ketchup

2 tsk dijonsenap

3-5 dl mat/vispgrädde

1 msk kalvfond (touch of taste)

salt, peppar, paprikapulver.

Hacka lök och skiva champinjonerna.

Stek köttet tills det fått färg och tillsätt lök och champinjonerna.

Krydda rejält med salt,peppar och paprika.

Tillsätt ketchuo, tomatpuré och senap.

Häll på 3 dl grädde och kalvfonden.

Låt småputtra ca 30 min, eller längre om du vill ha köttet riktigt mört, och tillsätt mer grädde under koktiden.

Servera med ris eller potatis!

 

Ooh!